Mit KouChat chatten Sie ohne Internetverbindung oder einem zentralen Server (P2P). Sie können mit allen kommunizieren, die mit Ihrem Heimnetzwerk per LAN oder WLAN verbunden sind. Das schließt z. B. auch Smartphones ein, die im WLAN sind, vorausgesetzt die Android-Version (ab 4.1) von KouChat ist installiert. Rechts im Programmfenster sehen Sie die Nicknamen aller in Ihrem Netzwerk angemeldeten Benutzer, die auch KouChat gestartet haben. Ein Sternchen, das rechts von einem Nicknamen erscheint, zeigt an, dass dieser eine Nachricht schreibt. Dateien senden Sie per Drag & Drop an einen Teilnehmer, der den Empfang ausdrücklich dann erlauben muss. Über die Aktionen mit KouChat werden alle User informiert. Im privaten Modus (Private chat) können Sie jedoch einem bestimmten User Nachrichten schicken, ohne dass die anderes etwas davon erfahren. Der Empfänger wird darüber durch ein Umschlagsymbol rechts vom Absender aufmerksam gemacht. Per Doppelklick ruft er die Nachricht auf.

Smileys werden als Text eingegeben. Das :) wird dann in das lächelnde Smiley-Bild umgewandelt, wenn in den Settings "Enable smileys" aktiviert wurde. Welche Smileys unterstützt werden, können Sie in der FAQ im Hilfe-Menü unter Punkt 11 nachlesen. Mit "Away" zeigen Sie den anderen an, dass Sie momentan nicht erreichbar sind. Mit einem erneuten Klick auf den Away-Button gehen Sie wieder online. Internetlinks in den Textnachrichten lassen sich per Mausklick direkt im Standardbrowser öffnen. Soll KouChat einen anderen Browser verwenden, müssen Sie den Pfad dazu in den Settings unter "Choose Browser" eintragen. Mit "Minimize" wandert KouChat in die Traybar. Nachrichten werden dann in einem Infofenster angezeigt. Topic erlaubt es Ihnen, einen für alle sichtbaren Text in der Fensterleiste von KouChat einzufügen. Der Nickname eines Benutzers wird in den Settings im Tools-Menü geändert. BeeBEEP ist komfortabler, bietet aber keine Android-Version.